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NHK「うまいッ!」に出演しました。

NHK「うまいッ!」にかぐら南蛮の専門家として出演しました。

スクリーンショto

スクリト 201




かぐら南蛮

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まだまだ可能性を秘めている新しい素材です。

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G7農相会議が新潟市で開催されます

G7農相会議が新潟市で開催されます。私が監修しております『やさいのへや』も応援事業として、特別開催します。
今回は4/22(金)23(土)の午前11時からと午後0時半からの2回新潟市中央区のSHS鳥屋野にて出張開催。

やさいのへやは、地元の農家と野菜ソムリエが創る、農家レストラン。岩室温泉の古民家を舞台に月2回開催しています。
『地元の農家が小さなコダワリをもってつくる一個一個の野菜の魅力を知って欲しい』農家と毎回、その時折の季節の素材を提案しながら開催しております。さらに、この農家レストランの一番のウリは農家と話せること。おいしい素材には理由がある。一個一個の素材の小さなコダワリを農家との会話を通して、知ることができ、ふだん何気なく売られている野菜に感銘を受けるお客様も多い。
今回はスピンオフ企画。SHS鳥屋野にて国際交流パーティーを開催します。
当日は新潟市西蒲区の農家と一緒に新潟市の食の豊かさを農家料理を食べながら分かち合います。

お問い合わせは下記にて受付けております。
いわむろや(岩室観光施設) 0256-82-1066


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スクリ

新潟県6次産業プランナーに認定されました

この度、新潟県の6次産業プランナーに認定されました。
www.niigata-agrisupport.jp/files/20151113095409.pdf

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農山漁村の所得や雇用を拡大し、地域活力の向上を図るため、地域の農林水産物や資源を活用した6次産業化、農商工連携等の取組を推進するために新潟県では6次産業プランナーを派遣する相談窓口を開設し、商品開発及び販売活動等に関する専門家を新潟県6次産業化プランナーとして登録しています。

詳しくはこちらより→新潟県6次産業化サポートセンター::6次産業化サポートセンター




今後とも宜しくお願いしします。


出荷生産者と求人のお知らせ

私が現在関わっておりますプロジェクトの出荷生産者さんと求人です。
新潟県三条市大島地区に7月オープンになります。
出荷生産者、求人共に締切日問わず随時募集中ですので、お気軽にお尋ねくださいませ。









農産物直売所が7月にオープンします!

国道8号線三条市入ってすぐの三条市大島、レストラン原宿跡地にレストラン併設の農産物直売所が7月にオープンします。直売所のみの敷地面積は近隣では最大級の100坪になります。
つきましては2/12に生産者向けの説明会を開催致します。




私も本プロジェクトにプロデューサーとして参加させて頂いております。
お問い合せは、上記連絡先または私宛にメール下さいませ。
メール


一次産業プロデューサー 山岸拓真

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