農産物直売所で野菜ソムリエのお惣菜

今週より本格スタートのプロジェクト。








『野菜ソムリエの食卓』














東区、竹尾の卸団地にあります農産物直売所『お冨さん』にてお惣菜のプロデュースがスタート。














テーマは






『忙しいあなたの食卓に野菜ソムリエが必要な分だけビタミンを埋めます。』

















こちらのグラフをみていただけば分かるのですが












野菜が不足と危機感を感じる方々は沢山いらっしゃる。






しかし、







毎日の仕事に追われ、なかなか料理ができない。

多品目の野菜をとりたいが、小家族では使い切れない。余る。

多品目の野菜を買うと、意外とお金がかかる。

上手く使い切るためのレシピを考えるのが大変だ。

そもそも料理が苦手だ。








でも、




野菜が摂りたい!

栄養を摂りたい!

健康な生活を送りたい!








そんなあなたにピッタリの





『野菜ソムリエの食卓』







お惣菜に使われる野菜は全て直売所お冨さんの野菜。


つまり、新潟の今一番美味しい野菜。

そして、今までのお惣菜と違い作り手の見える素材。


そして、その野菜をつかって野菜ソムリエが調理。
化学調味料は一切使用せず、バター、油脂類も控えめ。

しっかりとした食感を残し、野菜の栄養をそのままお届けします。









こちらが季節野菜のグリル 味噌風味のバーニャカウダ。












味噌をちょこっと効かせて日本人好みの食べやすいバーニャカウダ。





野菜は

新旭産業さんのトマピー、
農園ビギンさんのパープルスウィートロード、
長井さんの長ネギ、
長谷川さんのプチヴェール、
川崎さんの長いも、
加賀屋農園さんの大根。






お惣菜の素材ってけっこう産地が不明ですよね?

しかし、『野菜ソムリエの食卓』で提供する野菜は全て直売所お冨さんのもの。


野菜不足って分かっていても、多品目とろうとすると、野菜って結構お金かかったり、余っちゃったり。。



そんなちょっことづつ野菜を多品目とりたいあなたにピッタリ。










ぜひ、忙しい毎日の食卓に、野菜のイロドリをちょこっと加えて。












地図








お冨さんHP→こちらより












野菜ソムリエ やまぎし

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